Gitterkuchen, leicht und schnell gebacken

250g weiche Butter oder Rama 200g Staubzucker 1 Pkg. Vanillezucker 1 Ei 1 Eiklar 500g Mehl glatt 2 KL Backpulver Alle Zutaten der Reihe nach in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Rührhaken) zu einem Teig verkneten. 1/2 Stunde kalt stellen. 2/3 des Teiges gleichmäßig auf ein befettetes Backblech (30×35) ausrollen und in die …

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